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南瓜籽是南瓜的種子，所含的油份較為有益，屬於不飽和脂肪酸，可幫助減少高血脂、高膽固醇，防止血栓形成等。
它亦含有植物固醇(Phytosterols)，有助降低膽固醇。含有豐富的奧米加脂肪酸 3。
南瓜籽含有鋅（Zinc），有助減低前列腺增生機會。
