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腰果含有的Omega 3脂肪酸，能加速脂肪燃燒、提高基礎代謝率。有降低焦慮、緊張的情緒和改善睡眠的功效。
腰果中的玉米黃素，能直接被視網膜吸收，形成一層保護膜，防止紫外線的攻擊，可以降低罹患老年性黃斑部病變的機率。
腰果中含有豐富的礦物質，包含鈣、銅、磷，銅能促進膠原蛋白生長，保護骨骼、預防骨質疏鬆。
