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Faircircle_GIE_DS_01
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品牌
公平點
產地
摩洛哥 (生產機構：摩洛哥婦女合作社)
包裝
0.5g
特性及功效
公平點摩洛哥有機番紅花，於撒哈拉沙漠西南面種植，由合作社成員於清早採摘花朵上的柱頭，每朵花只含三根柱頭，以至番紅花成爲極珍貴的食材。番紅花除了能帶出食物的香氣外，亦具有抗炎、抗氧化功效、有助鎮靜解鬱、促進血液循環、通血脈、降血壓。可以用於沖泡飲用，或與食物烹調。
注意：每天不能攝取多於5g。孕婦忌用。
食用方法
1.每次取3~8根花，用熱水沖泡，靜置數分鐘後飲用。可泡4至5杯後連同花絲一起食用。
2.將番紅花用熱水泡開，做飯或炒菜時放少量作為香料, 帶出食物的香氣。
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Nutrition Information 營養資料 |
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Per 100g/ 每 100 克 |
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Energy / 能量 310 kcal / 千卡 |
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Protein 蛋白質 |
11.43g / 克 |
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Fat, Total 脂肪總量 |
5.85g / 克 |
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- Saturated fat 飽和脂肪 |
1.586g / 克 |
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- Trans fat 反式脂肪 |
0.0g / 克 |
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Carbohydrates |
65.37g / 克 |
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- Sugars 糖 |
0.0g / 克 |
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Sodium 鈉 |
0.148g / 克 |
關於生產機構
公平點的摩洛哥有機香草、堅果油、花水、天然礦物粉，都是由摩洛哥當地的婦女合作社採集、採購及處理，公平貿易保障生產者得到合理及可持續的收入，同時賦予她們權力，提升她們的社會和經濟地位。
摩洛哥婦女合作社之成立為地位低微的農村婦女帶來機遇和突破，她們親手處理天然原料，生產出一系列的天然產品，如堅果油、礦物粉及玫瑰水等。這不但令摩洛哥婦女增加收入，改善生活，提升了她們在社會及家庭的地位，更為她們的生活帶來意義和滿足感。
Kaltolima Zetaini(合作社主席):
合作社成立初期並不順利，社會及家庭對女性的制肘仍相當大。「起初，合作社的婦女被社區的人標籤（特別是男性），因為農村婦女外出工作是很少有的。一半的婦女因為這個原因而退出。」
在2007年後，這個情況開始改善，婦女們的家人漸漸明白合作社的工作，也看見工作的回報。農村婦女一般都不敢干預家庭中的決定，現在我們都會與丈夫及家人討論家庭的事，甚至可以獨自外出購物。」因為合作社的堅持，令當地婦女意識到自己有能力改善生活，家庭及社會也開始肯定她們的貢獻。
