產品: Faircircle_SL_PS_014

公平點 有機黃薑粉 30g

商戶名稱: 公平點

詳情

  • 高度抗氧化,可減少游離基破壞細胞
  • 具天然消炎功效,傳統上南亞地區用於預防傷風、感冒

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品牌
公平點

 

產地
斯里蘭卡 (生產機構:PODIE)

 

包裝
30g

 

特性及功效
黃薑特有的薑黃素(Curcumin),高度抗氧化,可減少游離基破壞細胞。
薑黃素具天然消炎功效,傳統上南亞地區用於預防傷風、感冒。
最新研究亦顯示薑黃素有助改善情緒及記憶。

 

沖調方法

將半茶匙有機黃薑粉加溫水,攪拌均勻即可飲用。為使更好地吸收薑黃素,可加入牛奶及少量黑胡椒一起冲調。另可加入三至四茶匙蜜糖,味道更佳。


食用方法

將有機黃薑粉加進白米烹調,成為有機黃薑飯或粥。

 

關於生產機構

PODIE於1974年在斯里蘭卡成立,是一間致力推動公平貿易的機構,並為當地婦女及家庭提供工作機會。公平點有售的有機茶、有機香料等,都是由PODIE直接向當地小農購入,減少中間商人的剝削。現有多於1500個香料農戶向PODIE提供原材料,他們獲得比市場高的收購價外, 亦學習到有機耕作等技術。

Namal (Gampaha黃薑合作社主席)
2012及13年,黃薑的市場價格大幅下跌,由每公斤1000斯里蘭卡盧比跌至400盧比。

這位主席除了種植外也負責組織及聯絡30名組員:「若不是 PODIE (公平點於當地夥伴),我早就不種黃薑了。」公平貿易保障農民得以有穩定收入外,亦保障食品供應的穩定及安全性。

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保養及其他:

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