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減肥食乜水果包你越食越靚?6款消脂水果推介

#健康專題
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對正在努力瘦身的女士來說,水果既天然又含豐富營養,堪稱是最完美的減肥食品。不過水果種類繁多,部分屬高卡路里、高糖,食得多隨時減肥變增肥!想知甚麼水果有助燒脂瘦身?今次就為大家介紹以下幾款減肥必食的生果讓你參考一下。

消脂水果推介



蘋果

消脂水果:蘋果

俗語有云:「一日一蘋果,醫生遠離我」,蘋果本身確實含有多種營養素,如果單純以美容瘦身角度來看,蘋果就有以下好處:

 

  • 低卡路里:根據衛生防護中心資料,一個富士蘋果 (連皮,重180g)的熱量為92千卡,屬低水平
  • 抗氧化:蘋果皮含有槲皮素(Quercetin),屬高度抗氧化物,有助清除體內的自由基,延緩衰老
  • 排毒助便:蘋果有豐富果膠,是一種水溶性纖維,不但有助大腸蠕動,舒緩便秘,亦會令人有飽肚感
  • 去水腫:蘋果內的鉀質可平衡身體鈉質,只要配合足夠的水份,就可幫助排走多餘的鈉,從而達到去水腫的作用

 

⇓延伸閱讀,即Click了解更多日本水果資訊⇓

而家食乜日本生果好?附時令水果時間表

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赤肉蜜

消脂水果:赤肉蜜瓜

沒錯,就是本站不久前火速售罄的北海道赤肉蜜瓜。原來赤肉蜜瓜是減肥好幫手,因為:

  • 低卡路里:4 分1個赤肉蜜瓜的熱量低至88千卡
  • 高水份:蜜瓜的果肉水份含量高達87%,食少少已經飽肚又止渴
  • 增強抵抗力:蜜瓜內含豐富的維他命C,既可增強人體抵抗力,又有抗氧化功用,同時有助製造皮膚的膠原蛋白

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火龍果

消脂水果:火龍果

火龍果可以分為紅肉、白肉以及黃皮白肉的麒麟果,它們主要的營養成份都差不多:

  • 排毒:火龍果身上的植物性白蛋白,在水果界中並不常見,白蛋白會跟體內的重金屬離子結合,從而排泄出來,起到解毒之效
  • 去水腫:鉀質豐富的火龍果幫助維持電解質平衡,排出多餘的鈉質,達到利尿去水腫的目的
  • 預防便秘:火龍果的膳食纖維含量高,可保持腸道健康,潤腸並防止便秘,如果在這方面有強烈需要,麒麟果幫到你,由於麒麟果功效太猛,最多每星期只可食1個
  • 抗氧化:火龍果含有的維他命C、維他命E及甜菜紅素(Betacyanin)都有抗氧化作用,當中的甜菜紅素屬花青素的一種,更是強力的抗氧化物,既能對付自由基來抗衰老,更可增強心血管的彈性,減少心血管疾病和糖尿病的發作機會。如果是愛美的女士,不妨多吃紅肉火龍果,因為它含有較多甜菜紅素

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奇異果

消脂水果:奇異果

奇異果被譽為減肥排毒的「黃金果」,主要原因是它集3大優點於一身:

  • 高維他命C:奇異果的維他命C含量在水果當中數一數二,根據衛生防護中心資料,一個中size(69 克)的奇異果,就已經有64mg的維他命C,幾乎等於成年人每日建議攝取量的70%
  • 高纖:奇異果的非水溶性及水溶性纖維同樣豐富,前者會增加飽腹感,從而減少食量,同時助糞便排出體外,達到瘦身的效果;而後者就令腸內黏膜的益菌增加,又會與油脂物結合並排出體外,有助降低血液中膽固醇和維持血糖於正常水平
  • 奇異果鹼(Actinidin):奇異果鹼是天然消化酶,可增強蛋白質分解,幫助胃部消化,改善血液循環及代謝功能

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士多啤梨

消脂水果:士多啤梨

士多啤梨熱量低得來又含多種營養素,一向是減肥必備的水果之一,到底士多啤梨有幾好?

  • 低卡路里:每100g的士多啤梨(約6-8粒)的卡路里只有50千卡,一日吃20粒也不怕
  • 高水份:士多啤梨水份含量高達92%,補水之餘又令人有飽腹感
  • 高維他命C:根據衛生防護中心資料,半杯士多啤梨( 72 g)的維他命含量為42.4mg,在水果中為中上水平
  • 美白淡斑抗氧化:除了維他命C有抗氧化功效,士多啤梨亦含有鞣花酸(Ellagic acid)、茄紅素(Lycopene)和花青素(Anthocyanidin)等抗氧化營養素,而鞣花酸更可預防黑色素沉澱,有助美白及淡斑

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車厘

消脂水果:車厘子

車厘子跟士多啤梨一樣小巧的骰,營養價值同樣不低:

  • 抗氧化:車厘子含有花青素、槲皮素等抗氧化營養素,有抗衰老的作用;同時有研究指,車厘子的花青素有肋減輕體重
  • 高鉀質:鉀質有助降血壓又可幫助去水腫
  • 褪黑激素:難得的是在車厘子身上找到褪黑激素(Melatonin),可改善睡眠質素,而充足及高質量的睡眠,是預防肥胖的其中一項主要因素

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食水果會過量?

 

水果雖然有益,不過它的含糖量亦不容忽視,為方便計算每日進食量,可以參考衛生署的健康飲食金字塔建議,每天應進食最少2份水果,而1份水果的定義為:

  • 2個小型水果,如:布冧、奇異果
  • 1個中型水果,如:橙、蘋果
  • 半個大型水果,如:香蕉、西柚、楊桃
  • 半碗水果塊或粒狀的水果,如:西瓜、士多啤梨、提子、荔枝
  • 1湯匙無添加糖或鹽的果乾,如:提子乾、西梅乾
  • 3/4杯(180毫升)無添加糖的純果汁,如:純橙汁連果肉

註:1杯 = 240毫升,1碗 = 250 - 300毫升

椰子、 榴槤、牛油果等含較高脂肪的水果,則不能計算在每日的水果份量中。

健康飲食金字塔

圖片來源:衛生防護中心

 

雖然指引上說每天應進食最少2份水果,但要適可而止,一般是2份起3份止,過量進食隨時會致肥。當攝取過量葡萄糖,肝臟就會將葡萄糖轉化成肝醣供身體各部份消耗,而過剩的能量就會轉化成脂肪積存在體內。

 

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揀日本生果小貼士:甜度/糖度代表乜?

 

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幾時食水果原來都有學問!

 

水果的糖份有高有低,故此女士們可以通過編排食用時間,同時滿足「一日食最少兩份生果」、「食用不同種類水果來達至均衡營養」兩大要求!

 

中午時間或餐與餐之間的時間:糖份比較高的水果可放在這段時間,因為水果的果糖可以轉化成葡萄糖,以供日常活動所需。

 

晚餐後兩小時:這段時間剛食完晚飯,又差不多臨近睡覺階段,選擇水果時,就要揀高纖維、低糖的水果,容易飽肚之餘,更提供彈藥讓身體在睡眠期間修復組織。

 

即使是糖份高的水果,都不用完全禁食,只要避免過量食用,同時揀選合適時間進食即可過足口癮又減到磅!

 

想搵靚水果?即上健康生活易啦,正值日本水果當造季節,多款人氣日本果物,包括王林蘋果長野香印提子以及鳥取縣二十世紀水晶梨熱賣中,部份產品更屬限時發售!

 

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【日本水果:提子篇】香印點解受歡迎?

 

參考資料:衛生防護中心

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