對正在努力瘦身的女士來說，水果既天然又含豐富營養，堪稱是最完美的減肥食品。不過水果種類繁多，部分屬高卡路里、高糖，食得多隨時減肥變增肥！想知甚麼水果有助燒脂瘦身？今次就為大家介紹以下幾款減肥必食的生果讓你參考一下。
蘋果
俗語有云：「一日一蘋果，醫生遠離我」，蘋果本身確實含有多種營養素，如果單純以美容瘦身角度來看，蘋果就有以下好處：
- 低卡路里：根據衛生防護中心資料，一個富士蘋果 （連皮，重180g）的熱量為92千卡，屬低水平
- 抗氧化：蘋果皮含有槲皮素（Quercetin），屬高度抗氧化物，有助清除體內的自由基，延緩衰老
- 排毒助便：蘋果有豐富果膠，是一種水溶性纖維，不但有助大腸蠕動，舒緩便秘，亦會令人有飽肚感
- 去水腫：蘋果內的鉀質可平衡身體鈉質，只要配合足夠的水份，就可幫助排走多餘的鈉，從而達到去水腫的作用
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赤肉蜜瓜
沒錯，就是本站不久前火速售罄的北海道赤肉蜜瓜。原來赤肉蜜瓜是減肥好幫手，因為：
- 低卡路里：4 分1個赤肉蜜瓜的熱量低至88千卡
- 高水份：蜜瓜的果肉水份含量高達87%，食少少已經飽肚又止渴
- 增強抵抗力：蜜瓜內含豐富的維他命C，既可增強人體抵抗力，又有抗氧化功用，同時有助製造皮膚的膠原蛋白
火龍果
火龍果可以分為紅肉、白肉以及黃皮白肉的麒麟果，它們主要的營養成份都差不多：
- 排毒：火龍果身上的植物性白蛋白，在水果界中並不常見，白蛋白會跟體內的重金屬離子結合，從而排泄出來，起到解毒之效
- 去水腫：鉀質豐富的火龍果幫助維持電解質平衡，排出多餘的鈉質，達到利尿去水腫的目的
- 預防便秘：火龍果的膳食纖維含量高，可保持腸道健康，潤腸並防止便秘，如果在這方面有強烈需要，麒麟果幫到你，由於麒麟果功效太猛，最多每星期只可食1個
- 抗氧化：火龍果含有的維他命C、維他命E及甜菜紅素（Betacyanin）都有抗氧化作用，當中的甜菜紅素屬花青素的一種，更是強力的抗氧化物，既能對付自由基來抗衰老，更可增強心血管的彈性，減少心血管疾病和糖尿病的發作機會。如果是愛美的女士，不妨多吃紅肉火龍果，因為它含有較多甜菜紅素
奇異果
奇異果被譽為減肥排毒的「黃金果」，主要原因是它集3大優點於一身：
- 高維他命C：奇異果的維他命C含量在水果當中數一數二，根據衛生防護中心資料，一個中size（69 克）的奇異果，就已經有64mg的維他命C，幾乎等於成年人每日建議攝取量的70%
- 高纖：奇異果的非水溶性及水溶性纖維同樣豐富，前者會增加飽腹感，從而減少食量，同時助糞便排出體外，達到瘦身的效果；而後者就令腸內黏膜的益菌增加，又會與油脂物結合並排出體外，有助降低血液中膽固醇和維持血糖於正常水平
- 奇異果鹼（Actinidin）：奇異果鹼是天然消化酶，可增強蛋白質分解，幫助胃部消化，改善血液循環及代謝功能
士多啤梨
士多啤梨熱量低得來又含多種營養素，一向是減肥必備的水果之一，到底士多啤梨有幾好？
- 低卡路里：每100g的士多啤梨（約6-8粒）的卡路里只有50千卡，一日吃20粒也不怕
- 高水份：士多啤梨水份含量高達92%，補水之餘又令人有飽腹感
- 高維他命C：根據衛生防護中心資料，半杯士多啤梨（ 72 g）的維他命含量為42.4mg，在水果中為中上水平
- 美白淡斑抗氧化：除了維他命C有抗氧化功效，士多啤梨亦含有鞣花酸（Ellagic acid）、茄紅素（Lycopene）和花青素（Anthocyanidin）等抗氧化營養素，而鞣花酸更可預防黑色素沉澱，有助美白及淡斑
車厘子
車厘子跟士多啤梨一樣小巧的骰，營養價值同樣不低：
- 抗氧化：車厘子含有花青素、槲皮素等抗氧化營養素，有抗衰老的作用；同時有研究指，車厘子的花青素有肋減輕體重
- 高鉀質：鉀質有助降血壓又可幫助去水腫
- 褪黑激素：難得的是在車厘子身上找到褪黑激素（Melatonin），可改善睡眠質素，而充足及高質量的睡眠，是預防肥胖的其中一項主要因素
食水果會過量？
水果雖然有益，不過它的含糖量亦不容忽視，為方便計算每日進食量，可以參考衛生署的健康飲食金字塔建議，每天應進食最少2份水果，而1份水果的定義為：
- 2個小型水果，如：布冧、奇異果
- 1個中型水果，如：橙、蘋果
- 半個大型水果，如：香蕉、西柚、楊桃
- 半碗水果塊或粒狀的水果，如：西瓜、士多啤梨、提子、荔枝
- 1湯匙無添加糖或鹽的果乾，如：提子乾、西梅乾
- 3/4杯（180毫升）無添加糖的純果汁，如：純橙汁連果肉
註：1杯 = 240毫升，1碗 = 250 - 300毫升
椰子、 榴槤、牛油果等含較高脂肪的水果，則不能計算在每日的水果份量中。
圖片來源：衛生防護中心
雖然指引上說每天應進食最少2份水果，但要適可而止，一般是2份起3份止，過量進食隨時會致肥。當攝取過量葡萄糖，肝臟就會將葡萄糖轉化成肝醣供身體各部份消耗，而過剩的能量就會轉化成脂肪積存在體內。
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幾時食水果原來都有學問！
水果的糖份有高有低，故此女士們可以通過編排食用時間，同時滿足「一日食最少兩份生果」、「食用不同種類水果來達至均衡營養」兩大要求！
中午時間或餐與餐之間的時間：糖份比較高的水果可放在這段時間，因為水果的果糖可以轉化成葡萄糖，以供日常活動所需。
晚餐後兩小時：這段時間剛食完晚飯，又差不多臨近睡覺階段，選擇水果時，就要揀高纖維、低糖的水果，容易飽肚之餘，更提供彈藥讓身體在睡眠期間修復組織。
即使是糖份高的水果，都不用完全禁食，只要避免過量食用，同時揀選合適時間進食即可過足口癮又減到磅！
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參考資料：衛生防護中心
