【電磁爐推薦】電磁爐vs電陶爐點揀好?IH電磁爐、電陶爐推介

#健康專題
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時下家庭崇尚無火煮食,電磁爐和電陶爐都是熱選爐具,不但火力十足,而且在廚房、開放式廚房和客廳都適用,到底兩種爐具有什麼分別?坊間常見的IH電磁爐又有何特別?即看電磁爐推薦及電陶爐推薦,讓煮飯變成輕鬆事!




消委會測試 電磁爐電陶爐比較

電磁爐相信大家都聽過,通過磁場感應加熱鍋底來煮食。近年還出現了電陶爐,外觀看起來跟電磁爐相似,到底兩者有什麼分別?消委會曾就電磁爐和電陶爐進行測試和比較,讓大家更了解兩種爐具的相異之處。

 

  電磁爐 電陶爐
發熱原理 內設線圈產生磁場,感應到不銹鋼面料便會發出渦電流加熱 內置小型發熱器,輻射透過耐熱陶瓷板產生紅外線加熱
適用鍋具 不銹鋼鍋、底部內藏鋼片鍋具、貼有「電磁爐適用」的瓷質鍋具 限制較少,不同物料的鍋具都適用
加熱效能 電磁爐直接加熱銹鋼鍋鍋具,加熱速度較快 先加熱電陶爐面板才能加熱鍋具,加熱速度較慢

 

電磁爐和電陶爐插電即用,運作時周邊溫度較低,不易引發火警,而且清潔較傳統煤氣爐方便,是許多家庭煮飯的選擇。健康網購 health.ESDlife精選多款電磁爐,即看以下推介。

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電磁爐推薦 - Rasonic電磁爐 7種自動煮食模

Rasonic電磁爐是熱賣款式之一,8段火力和溫度控制7種煮食模式(火鍋、煎煮、小炒、煲湯、煲粥 、蒸煮及暖奶),靈活應付各種煮食需要。加上2級能源標籤,長期使用更慳電,閒置自動關機、過熱保護和散熱風扇遺可提高安全性。

 

 

樂信輕便式電磁爐RIC-GM23E
電磁爐尺寸:(長)36cm、(闊)28cm、(高)4.2cm
電磁爐功率:2,000W
定時功能:2小時59分鐘
預約功能:23小時59分鐘
附送鍋具:湯鍋1個
電磁爐售價:【7折】HK$498(原價:HK$698)


 

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電磁爐推薦 - IRIS OHYAMA IH電磁爐 附送不黏陶瓷鍋

日本設計的IH電磁爐,外型典雅,對比常見的黑色電磁爐,色澤艷明更搶眼。這款電磁爐的IH遠紅外線快速導熱,配合6種火力選擇,就能更快煮熟食材開飯了!隨機附送1個3L陶瓷鍋,足夠煮4-5人份量的食物,而且不易黏鍋,煮食和清洗都好方便。

 

 

IRIS OHYAMA Ricopa IH電磁爐(連陶瓷鍋)220V IHL-R14C
電磁爐尺寸:(長)34.9cm、(闊)32cm、(高)7.6cm
電磁爐功率:2,000W
附送鍋具:陶瓷鍋1個
電磁爐售價:HK$1,098


 

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電磁爐推薦 - Vesta電磁爐 超薄火力勁

厚度謹4cm的電磁爐,擺放和收藏都非常方便。電磁爐體積雖薄,功能一樣全面,用家可自行調節8種溫度和6種烹飪模式(燒烤、火鍋、烹飪、煲湯、煮沸及保溫),輕鬆燜、炒、炸、烚和燉各種料理,每天都有新煮意!

 

 

Vesta超薄電磁爐VV-20IC
電磁爐尺寸:(長)35cm、(闊)28cm、(高)4cm
電磁爐功率:2,000W
電磁爐溫度:80℃ - 270℃

定時功能:3小時
電磁爐售價:HK$358


 

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電陶爐推薦 - Vesta電陶爐 多款鍋具都適用

電陶爐可配多種鍋具靈活使用,10種溫度調節及5種烹調模式(火鍋、煎炒、燒烤及保溫等),方便用家製作各種菜式。電陶爐溫度由100℃-600℃,高溫煮食之餘,也考慮安全性,包括過熱保護和2小時自動關機保護,用家享用熱辣辣的美食,也能免生家居意外。

 

 

Vesta多功能電陶爐VV-IK8
電磁爐尺寸:(長)36cm、(闊)28cm、(高)6cm
電磁爐功率:2,000W
電磁爐溫度:100℃ - 600℃

定時功能:4小時
電磁爐售價:HK$358


 

 

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電磁爐、電陶爐使用小貼士

電磁爐和電陶爐火力夠、烹調模式多,是時下家庭熱選爐具。雖然坊間大部份電磁爐都設有安全功能,例如過熱和超時斷電等,消委會也建議大家使用注意以下事項,才能享盡入廚的樂趣:

  • 電磁爐及電陶爐火數較高,切勿與其他大功率的電器共用插座
  • 使用前,記得檢查爐具是否有裂痕和損壞
  • 鍋內湯汁不宜過滿,以防沸騰時濺出弄濕爐具面板
  • 煮食時可為鍋具蓋上蓋、調低火力,有助減低電力消耗和保留食物水份
  • 用電磁爐和陶瓷爐燒烤會產生油煙,使用時要保留室內空氣流通
  • 使用後不宜立即斷電,部份款式會內置風扇為爐具降溫

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