食水變白、含重金屬、滋生細菌和異味？濾水器可謂使用食水前最後一道「防線」，濾除食水各種有害物。不過濾水器種類繁多，由枱上式、枱下式、水龍頭濾水器到即熱水機都有，到底各種濾水如何解決食水問題？想添置濾水器又有什麼選擇？即看本文給你更多貼士！
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自來水白色、含重金屬和異味原因
食水由水塘輸到大廈，會先儲於大廈水箱，再經供水系統流到你家。在儲存和傳輸食水過程中，均有機會影響水質，並出現以下4種常見食水問題：
- 自來水白色：水管系統內的食水，在壓力下含有溶解空氣。當壓力下降時，食水便會釋放溶解空氣，形成大量氣泡，看起來呈現奶白色。
- 重金屬/雜質：食水管配件及焊接物含鉛、老舊喉管生鏽、食水在水管中停留太久等，就有機會混雜了重金屬和雜質，經住戶的水龍頭流出。
- 細菌：食水雖經氯氣消毒，仍含有隱孢子蟲、大腸肝菌、沙門氏菌和腸病毒等細菌，如未經處理就飲用，就有機會中招導致肚瀉了。
- 異味：食水本身含氯氣消毒，加上清洗水缸或進行工程時，清潔劑和揮發性有機化合物滲入食水中，令食水出現怪味。
水務署教你 4招提升食水安全
香港食水水質標準符合世界衛生組織的《飲用水水質準則》，並有大廈優質食水認可計劃等套配，提升香港食水安全。不過食水傳輸和儲存過程中，仍有機會影響水質安全，因此香港水直接飲用仍未合適。水務署教大家4招，有助提升食水安全，讓你飲得健康！
A. 解決自來水白色問題
食水白色主要是因為食水混和氣泡。水務署建議大家把食水存放容器中靜止一陣子，氣泡消失便會回復清澈。在等待氣泡消散時，不妨同時濾水，以濾水壺過濾水中雜質，而且室內和戶外都適用！
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B. 清除食水沉澱物/鐵鏽
食水長期停留水管內，便有機會積聚沉澱物，所以日常用水時，宜先「放水」去除沉積物才食用或煮食。
- 日常用水：如數小時或整晚沒用水，先放水2分鐘才使用食水
- 新居入伙：新落成單位首3天早晚放水15分鐘；每次用水前，先放水2分鐘
- 水龍頭取用熱水：熱水會令喉管和水龍頭釋出雜質，不建議在水龍頭直接取熱水使用
不想長時間放水而浪費食水？你可將放出的食水儲起來淋花和清潔。要更直接享用清純食水，使用濾水器是好選擇：
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C. 改解水龍頭衛生問題
水源和水管再乾淨，水龍頭衛生惡劣也會影響食水安全。水務署建議市民定期清潔水龍頭、濾水網、節流器等各部份，也避免用水龍頭來掛毛巾和洗碗布等物件，以免污染和滋生細菌。水龍頭濾水器可以直接過濾食水，對比一般僅含濾網的濾水器，時下水龍頭濾水器附設高效濾芯，大大提升飲用水和煮食用水的水質。
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D. 清除食水氯氣和怪味
氯氣雖有助減少食水中的細菌，不過會在水中留下異味，解決方法包括煮沸自來水，或者將水用容器盛好放入雪櫃中，氯氣便會漸漸揮發。不過食水放得太久，又有機會滋生細菌，使用即熱水機的話，集儲水、過濾和煮沸三種功效，便可飲用乾淨又無異味的食水了！
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