骨刺是常見的骨骼退化問題，可能導致關節疼痛、麻痺甚至活動受限。骨刺成因有哪些？骨刺如何治療？能否靠飲食預防？一文詳解骨刺症狀、治療方法，並告訴你長骨刺不能吃的東西與保健食物，幫助你維持骨骼健康。
#健康專題
骨刺是什麼？骨刺成因與常見症狀
骨刺是坊間對「骨贅」的俗稱，生骨刺是頗為常見的骨骼退化問題。骨刺成因主要是骨質退化、姿勢不良及免疫系統引發的關節疾病，令關節長期受壓和磨損，導致骨質在關節間增生和突出，常見長骨刺部位有膝蓋、盆骨、脊骨及手部。一旦患上骨刺，患者可能沒有徵狀，也有可能出現以下症狀：
- 手腳出現針刺和灼熱感覺
- 頸部、腰部或背部在站立和走路時動作遲鈍，甚至感到痛楚
- 身體協調出現問題
- 肌肉抽搐、痙攣和萎縮
- 肩頭、臂部和大腿感到放射性痛楚，更有可能延伸到頭痛
預防長骨刺吃什麼？骨骼保健食物推薦
雖然骨刺與退化及磨損有關，別以為只有長者才會生骨刺，許多從事體力勞動，或者長期重複不良姿勢的人士，都會增加長骨刺的機會。生骨刺對日常生活構成諸多不便，如何才能預防？可以從基本飲食和保健品著手：
葡萄糖胺與軟骨素：修護關節
骨刺主要出現在關節之間，關節軟骨有助保護關節及減慢磨損，因此要預防生骨刺，可考慮服用含葡萄糖胺及軟骨素的關節保健品，有助修護關節、強化骨骼和延遲退化。以下為大家推介幾款護骨保健品，部份還有健康網購 health.ESDlife獨家折扣優惠：
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蛋殼膜與膠原蛋白：強化軟骨
葡萄糖胺和軟骨素都是常見的護關節營養，近來還興起蛋殼膜(或稱蛋膜素/蛋骨素)。顧名思義，這種從蛋殼中抽取的營養，主要成份為蛋白質，當中包括膠原蛋白、支鏈胺基酸、透明質酸及軟骨素等護骨成份，比單靠葡萄糖胺或軟骨素效果更好！
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抗氧化食物與Omega-3：減少發炎
骨刺與關節受損的關係密不可分，因此日常飲食中，多吃具抗炎、抗氧化和健骨食物，均有助保護關節、預防生骨刺：
- 含維他命C及E食物 – 十字花科蔬菜(如西蘭花、椰菜花、羽衣甘藍)、奇異果、堅果等，有助減少體內炎症反應
- 含Omega-3食物 – 如三文魚、鯖魚等魚類有助消炎止痛，令關節更靈活
- 含維他命D食物 – 蛋黃、油脂較多的魚類(如沙甸魚、舌拿魚)、菇類和黑木耳等，有助強化骨骼、預防骨質問題
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延伸閱讀 |
長骨刺不能吃的東西 骨刺預防建議
患有骨刺的人應避免高鈉、高糖及過度加工食品，因為這些食物容易引起身體發炎，加重關節不適。油炸食品、過量紅肉、含反式脂肪的零食也應少吃，避免增加體重和關節壓力。建議選擇低鹽、低糖、天然食材，並多攝取抗氧化食物及Omega-3脂肪酸，幫助減少發炎反應。
一旦患上骨刺，可透過物理和藥物治療，藥物治療包括非類固醇消炎藥、止痛藥或局部關節注射。如果未能改善骨刺問題，便可能要做手術切除突出的骨質。都市人工作時間長、缺少休息，容易養成彎腰、低頭、縮肩和屈肘等不良姿勢，都是誘發骨骼問題和骨刺的原因。因此在接受骨刺治療之前，必須先保持良好姿勢，減少骨骼和關節的負擔。
打工仔站得太久、坐得太久，要做一些伸展運動舒緩筋骨、促進血液循環。除了工作時姿勢正確，睡覺床鋪軟硬度也很重要，無論躺臥或側睡，都要平均承托身體重量。此外，均衡飲食和恆常運動也有助預防生骨刺，尤其是運動可以促進軟骨釋放關節液，幫助潤滑關節軟骨。運動和飲食亦可控制體重、減輕關節負擔，同時強化肌肉、骨骼和關節。
