飯是香港人主食之一，糙米飯是更為健康的選擇。到底糙米好處是什麼？糙米煮法要注意什麼？糙米推薦有哪些選擇？本文為大家一一介紹，仲會話你知糙米飯哪裡買方便又有優惠，讓你在抗疫期間食得健康！
糙米好處知多啲 有機糙米推薦
糙米是指稻米脫殼後的米，保留了米糠(包括果皮、種皮、糊粉層和胚)和肧乳，營養價值較高，含維他命B(B1、B3和B6)、礦物質(錳、磷和鐵)、必需脂肪酸及膳食纖維等。食糙米飯的好處多，以下為大家簡介一下，並有有機造米推薦，讓你知道糙米哪裡買。
資料來源：消委會
糙米好處1：保持血糖穩定
據香港糖尿聯會的資料指出，糙米屬於低GI食物(升糖指數55以下)、糙米飯則屬於中GI(升糖指數56-69)食品，減低餐後血糖升幅，有效控制血糖，是關注血糖人士及糖尿病患者宜食的主食。
糙米好處2：提升飽肚感，有助控制體重
此外，低GI食物可以提升飽肚感，延遲產生飢餓感。糙米口感也較硬，嚼咀時間較長，令大腦產生更多飽足感。飽肚感有助控制食量，從而提高控制體重的效果。
糙米好處3：促進腸道蠕動，改善便秘
糙米含較高膳食纖維(每100g/3.4g)，比白米(每100g/1.4g)和意大利飯(每100g/2.2g)等主食高。膳食纖維有助刺激大腸蠕動，促進腸道健康和幫助消化，減低便秘的機會。
糙米飯哪裡買？有機糙米推薦
坊間超市實體店和網店、健康食材店均有糙米發售。想買得方便快捷，健康生活易 health.ESDlife更可買到產自泰國的有機糙米和有機糙米零食，給大家更多健康美味的選擇。
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| 象象泰國有機 三色糙米(免浸泡) |
BioAsia泰國有機糙米 奇異籽脆餅 |
BioAsia泰國有機糙米 綠茶海苔脆餅 |
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| 特點和功效 |
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| 產地/包裝 |
泰國/1kg |
泰國/115g | |
| 售價 |
健康生活易售價： |
售價：HK$29 | |
| 立即購買 |
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糙米煮法小貼士 糙米飯煮得更好食
糙米飯是小朋友到長者都適合的主食，由於糙米較硬身，如果糙米煮法不當，除了影響口感，更會令消化功能不佳的人士出現脹氣、肚瀉等問題。以下建議3個糙米煮法貼士，讓糙米飯煮得更好食！
貼士1‧先浸6-8個鐘浸軟
由於糙米的米糠和胚芽部份較硬身，因此煮食前泡浸6-8小時，建議大家在食用前一日預先泡浸。如你初嘗糙米飯，不妨用糙米混合白米來煮，當習慣了食糙米飯，就可嘗試全用糙米煮法了。
貼士2‧水米比例2：1
一般白飯米水比例1：1，糙米的米水比例建議2：1，你亦可按個人口味來調節水量。煮飯時間方面，煮飯時間比一般煮白飯多15-20分鐘，就能煮出軟熟的糙米飯了。
貼士3‧用鹽可除米糠味
有些人覺得糙米飯有陣米糠臭味，如要除掉米糠味，不妨加少許鹽來煮糙米飯。你也可以煮糙米粥和糙米茶，配上其他材料帶來更多味蕾享受！
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