冬蟲夏草是熱門補品之一，具有增強免疫力、預防呼吸道感染等功效，不過人們常將它與蟲草花混淆。到底蟲草花蟲草分別是什麼？冬蟲草功效和蟲草花功效是什麼？一文為大家比較，再推介相關補健品，趕快入手迎接冬日來臨！
冬蟲夏草 vs 蟲草花功效比較
冬蟲夏草及蟲草花聽起來差不多，不過價錢卻相差甚遠，前者每兩叫價數千至過萬元不等，後者則每包賣數十至幾百元。到底蟲草花蟲草分別是什麼？以下就來源、外觀和功效加以比較：
| 冬蟲夏草 vs 蟲草花來源 | |
| 冬蟲夏草 冬蟲夏草是結合「真菌」和「蟲」的產物。麥角菌科真菌在冬季寄生蝙蝠蛾幼蟲體，吸乾幼蟲營養令其死亡。到了夏天，真菌子座會從蟲體頭部長出，並且伸出地面。冬蟲夏草生長於四川、西藏、雲南及青海海拔3,000米以上的寒冷地帶，由於生長環境及產量等限制，成為貴重的補品。 |
蟲草花 蟲草花並非一種花，而是一種由真菌培植出來的菌絲體，由於培植方法較簡單，而且生長環境限制較少，因此價格便宜得多。坊間常見的蟲草花，有的以包裝發售，買一包可以用許多次，也可以買新鮮蟲草花，而且用法很多，常用於煲湯和煮餸。 |
| 冬蟲夏草 vs 蟲草花外觀 | |
| 冬蟲夏草 有清晰的紋理，腹部明顯有四對蟲腳 |
蟲草花 外表看起來像乾金針菜 |
| 冬蟲夏草 vs 蟲草花功效 | |
| 冬蟲草功效 補肺益腎、止血、化痰、改善呼吸系統、增強抗病能力和補充體力，主治久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿遺精及腰膝酸痛等疾病 |
蟲草花功效 蟲草花性平味甘，具強肝腎、補精隨、止血化痰等功效，主治頭暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩及久咳虛喘等疾病 |
秋冬進補 冬蟲夏草保健品推薦
有關冬蟲夏草，大家需要注意一點：冬蟲夏草和蟲草也有分別。蟲草也包括亞香棒蟲草、蛹蟲草、涼山蟲草及大團囊蟲草等類別，不過售價比冬草夏草便宜。從外觀上看，一般蟲草的蟲腳外觀不及冬蟲夏草般明顯。而根據法例，冬蟲夏草產品必須標明「Cordyceps sinensis」，其他蟲草則不可標明冬蟲夏草。坊間有多種冬蟲夏草及蟲草保健品，以先進技術提取蟲草成份，發揮冬蟲草功效，趁冬日來臨前入手，提升免疫力抵抗病菌侵襲！
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延伸閱讀 |
蟲草花食譜推介
一連介紹了多款冬蟲夏草及蟲草保健品，接下來介紹一下蟲草花。蟲草花又稱為「平民補品」，雖然不常用於保健品，卻是入饌好選擇，蒸、炒、燉、煲等烹調方式都適用。以下為大家介紹一款蟲草花食譜，美味及蟲草花功效可兼得！
蟲莫花食譜1：蟲草火龍炒雙鮮(4人份量)
材料：帶子(4粒)、蝦(4隻)、火龍果(1個)、西芹切段(75克)、蜜糖豆(75克)、新鮮蟲草花(5克)、紅黃椒(各20克)
醃料：鹽(1/8茶匙)、糖(1/8茶匙)
調味料：鹽(3/4茶匙)、糖(3/4茶匙)、芥花籽油(1茶匙)、粟粉(1/4茶匙)
製作步驟：
- 帶子及蝦洗淨，加入醃料醃30分鐘
- 帶子放入熱水浸5分鐘，撈起備用
- 蝦汆水，撈起備用
- 火龍果去皮後切成粒備用
- 適量清水落鑊煮沸，加入1/2茶匙鹽及1/2茶匙糖，再落西芹、蜜糖豆及蟲草花灼熟，隔水備用
- 燒熱鑊後加芥花籽油，將已上粉的帶子和蝦煎至金黃色
- 加入西芹、蜜糖豆、紅黃椒、1/4茶匙鹽及1/4茶匙糖快炒，再加入火龍果炒勻
- 上碟後鋪上蟲草花即可
食譜來源：有營食肆
冬日增強免疫力貼士
踏入深秋，縱然天氣未轉冷，但日夜溫差大容易著涼，傷風、感冒、氣管敏感、氣管炎及久咳等疾病。如果處理不當，分分鐘拖幾個星期、甚至幾個月都未好番。除了保健品及日常飲食，以下幾點也有助增強身體免疫力，預防病菌的侵襲：
- 勤做運動，秋冬時節最適合遠足，香港行山路線難度有高有低，有些鄰近水塘及海邊的路線景色優美，大家可量力而為選擇行山路線，仲要約埋朋友一齊去，有事時有個照應，切勿獨自遠足。
- 秋風起，也要打開窗戶保持室內空氣流通，配合定期清潔和空氣清新機淨化室內空氣，以免細菌和病毒滋生，引起呼吸道疾病。
- 益生菌、維他命(A、B、C及D等)、礦物質(如鋅、鐵、硒及銅等)都是身體不可或缺的元素，這些營養可從日常飲食及保健品中攝取，你可根據醫生建議及個人需要服用相關營養補充品
