【抗病珍菌】細數姬松茸功效 | 姬松茸保健品及姬松茸食譜推介

#健康專題
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菌類是常見的食材,姬松茸(又稱巴西蘑菇)與猴頭菇、茶樹菇合稱三大保健食用菌。姬松茸功效多,不但可以入饌,還有多種姬松茸保健品,有助提升免疫力和抗病。即睇姬松茸好處,以及姬松茸保健品和姬松茸食譜推介,在疫情下保持健康最重要!




又稱巴西蘑菇 細數姬松茸功效

姬松茸又稱巴西蘑菇、巴西菇,是因為姬松茸原產於巴西,不過近年經人工培植,產地有更多選擇,亦令巴西菇更加平民。巴西蘑菇含有多種營養價值,姬松茸功效主要有:

  • 提升免疫力
  • 降血糖和膽固醇
  • 豐富膳食纖維幫助排毒
  • 消炎
  • 益腎
  • 補腦
  • 抑制腫瘤和抗癌

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盡享姬松茸好處 姬松茸保健品推介

姬松茸好處多,除了煲湯煮餸,姬松茸也是保健品的常用材料,一粒濃縮姬松茸營養,配合其他營養成份,最適合生活繁忙的香港人強身健體。接下來介紹幾款姬松茸保健品,在健康網購 health.ESDlife購買還有獨家折扣優惠!

 

Fine Japan優之源®褐藻素(抗頑健體)49.5克

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(原價:HK$568)
*優惠期至6/2/2022*
  • 含蘑菇姬松茸(30毫克)及褐藻素(300毫克),適合抗頑疾、改善體質人士服用
  • 舒緩電化療副作用、放療治療對人體的影響
  • 強化免疫系統,對抗自由基和抗氧化
  • 抗疲勞、改善睡眠質素,提升精神
  • 原產地:日本/每樽(250毫克 x 198粒),每日2次、每次3粒,溫水服用

 

都市漢方紅麴60粒

【8折】HK$286.4
(原價:HK$358)
  • 含姬松茸及紅麯成份,適合工活繁忙、受三高影響人士服用
  • 姬松茸含豐富蛋白質、多醣體及維他命,有助增強體力、提升免疫力
  • 紅麯有助穩定膽固醇、保持血管暢通
  • 產地:香港/每樽60粒膠囊,每日2粒

 

補益坊蟲草菌絲體CS-4(90粒)

【8折】HK$318.4
(原價:HK$398)
  • 含發酵蟲草菌絲體粉Cs-4及姬松茸
  • 冬蟲夏草具補肺養腎、止血化痰、平息咳嗽之效,並有助增強活力、減輕鼻敏感症狀
  • 產地:香港/每樽90粒膠囊
  • 日常保健每日1次、每次2粒;調養康復每日2次、每次2粒

 

萊特維健姬松茸精華濃縮液40g x 30袋

【85折】HK$4,241.5
(原價:HK$4,990)
  • 含姬松茸液子實體抽取物,適合癌症治療、術後、體弱人士等服用
  • 舒緩化療電療副作用、術前術後補充營養
  • 抑制異細胞、改善肝功能
  • 產地:日本/40g x 30袋。一般服用每日1次、每次1包;強效服用每日2-3次、每次1包

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巴西蘑菇入饌 姬松茸食譜推薦

除了保健品,姬松茸也是入饌常用的食材,煮餸又得、煲湯又得,享用美味之餘,又能盡享姬松茸好處。

松茸螺頭炖花膠湯(1人份量)

材料:

  • 乾松茸(20g)
  • 螺肉(50g)
  • 瘦肉(50g)
  • 去皮雞肉(50g)
  • 花膠(50g)
  • 清水(250ml)

調味料:

  • 鹽(¼茶匙)

步驟:

  1. 乾松茸和花膠清水洗淨備用
  2. 螺肉、瘦肉和去皮雞肉放入滾水中飛水,撈起備用
  3. 乾松茸、螺肉、瘦肉、去皮雞肉和花膠放入炖盅,加水和鹽燉4小時

功效:

  • 花膠及螺肉蛋白質豐富、膽固醇較少,選用瘦肉和去皮雞肉還可減低總脂肪量,而且味道濃郁,毋需多加鹽,有助保持心臟健康

食譜來源:有營食譜

 

如你無閒煮飯,又想享用姬松茸的養生功效,坊間也有許多即食乾松茸湯水/菜式,只需翻熱即能享用!

余仁生野生冬蟲夏草姬松茸玉竹雞湯 - 原條野生冬蟲夏草

【7折】HK$68
(原價:HK$98)
  • 材料包括姬松茸、野生冬蟲夏草、鮮雞湯、雞肉、玉竹、龍眼肉、杞子及鹽
  • 補肺養陰,無添加雞粉、味精、人造色素及防腐劑
  • 可蒸煮加熱/浸泡加熱/微波爐加熱

 

余仁生即食燉湯系列7盒(7款口味)

【78折】HK$398
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一套包括:

  • 野生冬蟲夏草姬松茸玉竹雞湯 x1盒
  • 花膠響螺元貝豬腱湯 x1盒
  • 石斛花旗參豬腱湯 x1盒
  • 杏汁白果燉豬肺湯 x1盒
  • 北芪黨參燉竹絲雞湯 x1盒
  • 鮑魚日月魚扁豆雞湯 x1盒
  • 羊肚菌石斛淮山雞湯 x1盒

 

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食用前要小心 注意姬松茸副作用

雖然姬松茸好處多,但姬松茸與某些食材一起食用,或對人體產生不良影響,因此食用時要留意姬松茸副作用:

  • 不能與高脂食物一同食用 - 姬松茸含豐富不飽和脂肪酸,若與其他高脂食物一齊食,會阻礙人體吸收不飽和脂肪酸,因此姬松茸宜味道清淡。

  • 不能與高鈣食物一同食用 - 姬松茸含維他命D和草酸,維他命D會促進身體吸收礦物質,草酸則會與礦物質結合形成難以溶解的物質,因此過量食用姬松茸或會結出尿路結石。

  • 不能與軟甲殼類一同食用 - 姬松茸中的維他命C會和軟甲殼類的砷會出現化學反應,產生毒素損害肝臟

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