(8月更新‧薑黃素有機食品推介)新冠肺炎疫情擴散，不少人都想尋找預防肺炎方法，最近有人提出薑黃素有防肺炎功效。到底薑黃素功效及薑黃素好處是甚麼？經醫學及臨床研究，攝取足夠的「薑黃素」有助抗頑疾、抗氧化和抗炎等。市面想上有多款含薑黃素的保健品和有機食品，究竟薑黃素邊隻好？本文會概括市面上薑黃素推薦及相關產品作比較。
薑黃素和薑黃粉
薑黃（Turmeric）又稱為黃薑，是薑科薑黃屬植物，薑黃的根莖部會磨成粉，亦即是薑黃粉（Turmeric powder），這些深黃色的粉末，就是印度咖哩中的主要香料及色澤來源，而薑黃粉當中，大概只有3-5%的成份屬於薑黃素（Curcumin）。
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薑黃素功效及薑黃素好處
近日不少人搜購薑黃素保健品，因為薑黃素其中一個重大功效是抗炎，有效提升免疫力，是對抗肺炎方法之一。薑黃素被推薦功效的7大好處有哪些？
1. 薑黃素可抗炎
- 服用薑黃素相關保健品，可以降低身體內促成慢性發炎的促發炎細胞因子水平，以改善體內過度的發炎反應。
- 常見慢性發炎的慢性疾病如心血管疾病、類風濕性關節炎，或與腦神經相關的阿茲海默症等，皆與過度發炎有關。適當補充薑黃素抗發炎，便能預防多種慢性疾病。
2. 薑黃素可抗氧化
- 薑黃素本身就是強勁的抗氧化物質，同時它亦能促進體內抗氧化劑谷胱甘肽的合成，保護細胞免於自由基的傷害
3. 預防心血管疾病
- 心血管疾病的元兇，大多數是因為血管出現發炎反應，當內皮細胞異常，就會引起高血壓、動脈硬化，進而令心血管疾病發生。而薑黃素就可改善血管內皮細胞功能，從基本強化血管
4. 降血脂
- 血脂水平可以由3個數值反映：
- 低密度脂蛋白膽固醇（LDL），即「壞」膽固醇，越低越好
- 高密度脂蛋白膽固醇（HDL），即「好」膽固醇，越高越好
- 三酸甘油脂，越低越好
- 文獻顯示，薑黃素類化合物不但可以降低三酸甘油脂的水平，同時具有提升「好」膽固醇的效果
5. 延緩老化
- 自由基會破壞身體組織，進而導致各種退化，而薑黃素這類抗氧化物，就可中和自由基，達到延緩老化的效果
6. 促進腸胃健康
- 服用薑黃素後，腸躁症、潰瘍性結腸炎、功能性消化不良的患者，病情都得到改善
7. 改善關節炎
- 服用薑黃素有助關節炎患者舒緩關節痛的同時，亦可減低關節僵硬的問題
由此可見，薑黃素在身體不同部位都發揮了重要作用，無論是否有抗肺炎的功效，都能促進身體維持正常運作。
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資料來源：營養新知
薑黃素有機食品邊隻好？薑黃素推薦
不論是有機薑黃素，還是配合其也有機食材，不添加任何添加劑、防腐劑或人工色素，為身體帶來許多好處。以下為大家推介幾款含薑黃素有機食品：
1. Beanie 100%有機薑黃粉(30天)
產品成份
- 有機薑黃
推薦原因
- 印度種植有機薑黃，富含維生素，礦物質，膳食纖維和抗氧化劑，有助增強消化系統並具有抗菌特性！
- 舒緩關節疼痛僵硬、細胞抗氧化、改善血液循環、延緩記憶力退化等
- 全天然，不添加任何添加劑、防腐劑或人工色素
健康生活易優惠：HK$91(58折)(原價：HK$158)
*購買Beanie產品滿HK$250可享本地免費送貨服務；未滿HK$250需附加HK$60運費。
2. 公平點有機黃薑粉(30g)
產品成份
- 黃薑
推薦原因
- 高度抗氧化，可減少游離基破壞細胞
- 具天然消炎功效，傳統上南亞地區用於預防傷風、感冒
- 將半茶匙有機黃薑粉加溫水，攪拌均勻即可飲用；另可加入三至四茶匙蜜糖，味道更佳
售價：HK$18
3. Touch Organic有機薑黃綠茶(72g)
產品成份
- 薑黃素、綠茶
推薦原因
- 拼配綠茶沖泡，方便味美
- 降低發炎細胞產生的發炎反應
- 具有保護細胞抵抗氧化壓力的功能
- 降血脂肪及有益腸道
售價：HK$42
薑黃素保健品邊隻好？薑黃素推薦
市面上越來越多含薑黃素的保健品，究竟薑黃素邊隻好？以下就為你推介3款保健品，令你食得更安心！
1. Qivaro(可兒麗)有機薑黃寶(90片)
產品成份
- 薑黃粉含量（每片）：700mg
- 有機黑胡椒：5mg
Qivaro (可兒麗) 有機薑黃寶 (90片) 屬美國牌子，有品質保證。最大的特色，就是加入了黑胡椒。薑黃素本身是脂溶性，因此人體吸收到的比例並不高，而黑胡椒內的胡椒鹼（Piperine），可令薑黃素的生物利用度（Bioavailability）增加至 20 倍，從而令薑黃素更易被人體吸收。
健康生活易優惠：HK$360(75折)(原價：HK$480)
2. 維柏健天然濃縮薑黃素
產品成份
- 薑黃粉 (根莖) 550 mg
- 薑黃提取物 50:1 (95%薑黃素) 50 mg
維柏健 天然濃縮薑黃素採用50:1高濃度，蘊含95%薑黃素，相等於3050毫升生薑黃，而且符合國際安全標準，是信心的保證。
健康生活易優惠：HK$178.5(6折)(原價：HK$300)
3. Life Nutrition超級抗氧化配方(60粒)
產品成份
葡萄籽 300毫克、白藜蘆醇 150毫克、綠茶萃取物 100毫克、巴西莓萃取物（5:1）50毫克、薑黃根 50毫克、洋蔥素 50毫克、抗氧化綜合蔬果（藍莓、銀杏、紅石榴、迷迭香）50毫克、速效吸收配方 10毫克
Life Nutrition 超級抗氧化配方 (60粒)含有多種強烈的抗氧化物，除了薑黃根，還有洋蔥素、白藜蘆醇、綠茶萃取物等，全面提升整體免疫力。
健康生活易優惠：HK$254.2(51折)(原價：HK$498)
除了薑黃，在一些常見的蔬果，例如是生薑、紅蘿蔔、番茄、辣椒都含有少量薑黃素；另外在紅曲米和咖啡當中都可以找到，但含量不高，想做到薑黃素各類保健效果，建議服食相關的保健品，效果會更理想。
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