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腰果含有的Omega 3脂肪酸，能加速脂肪燃烧、提高基础代谢率。有降低焦虑、紧张的情绪和改善睡眠的功效。
腰果中的玉米黄素，能直接被视网膜吸收，形成一层保护膜，防止紫外线的攻击，可以降低罹患老年性黄斑部病变的机率。
腰果中含有丰富的矿物质，包含钙、铜、磷，铜能促进胶原蛋白生长，保护骨骼、预防骨质疏松。
