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品牌
公平点
产地
摩洛哥(生产机构：摩洛哥妇女合作社)
包装
0.5g
特性及功效
公平点摩洛哥有机番红花，于撒哈拉沙漠西南面种植，由合作社成员于清早采摘花朵上的柱头，每朵花只含三根柱头，以至番红花成为极珍贵的食材。番红花除了能带出食物的香气外，亦具有抗炎、抗氧化功效、有助镇静解郁、促进血液循环、通血脉、降血压。可以用于冲泡饮用，或与食物烹调。
注意：每天不能摄取多于5g。孕妇忌用。
食用方法
1.每次取3~8根花，用热水冲泡，静置数分钟后饮用。可泡4至5杯后连同花丝一起食用。
2.将番红花用热水泡开，做饭或炒菜时放少量作为香料, 带出食物的香气。
Nutrition Information营养资料 | |
Per 100g/ 每100 克 | |
Energy / 能量 310 kcal / 千卡 | |
Protein 蛋白质 | 11.43g / 克 |
Fat, Total 脂肪总量 | 5.85g / 克 |
- Saturated fat 饱和脂肪 | 1.586g / 克 |
- Trans fat 反式脂肪 | 0.0g / 克 |
Carbohydrates | 65.37g / 克 |
- Sugars 糖 | 0.0g / 克 |
Sodium 钠 | 0.148g / 克 |
关于生产机构
公平点的摩洛哥有机香草、坚果油、花水、天然矿物粉，都是由摩洛哥当地的妇女合作社采集、采购及处理，公平贸易保障生产者得到合理及可持续的收入，同时赋予她们权力，提升她们的社会和经济地位。
摩洛哥妇女合作社之成立为地位低微的农村妇女带来机遇和突破，她们亲手处理天然原料，生产出一系列的天然产品，如坚果油、矿物粉及玫瑰水等。这不但令摩洛哥妇女增加收入，改善生活，提升了她们在社会及家庭的地位，更为她们的生活带来意义和满足感。
Kaltolima Zetaini(合作社主席):
合作社成立初期并不顺利，社会及家庭对女性的制肘仍相当大。 「起初，合作社的妇女被社区的人标签（特别是男性），因为农村妇女外出工作是很少有的。一半的妇女因为这个原因而退出。」
在2007年后，这个情况开始改善，妇女们的家人渐渐明白合作社的工作，也看见工作的回报。农村妇女一般都不敢干预家庭中的决定，现在我们都会与丈夫及家人讨论家庭的事，甚至可以独自外出购物。 」因为合作社的坚持，令当地妇女意识到自己有能力改善生活，家庭及社会也开始肯定她们的贡献。
