高血壓可以吃納豆嗎？日本人愛吃納豆，香港人卻被其黏黏的口感嚇怕。納豆有「血栓殺手」外號，今次為大家介紹納豆功效及納豆食法，包括納豆保健品、納豆食譜及納豆紅麴一同吃，助你改善三高問題！
瞬間變美食 納豆功效是什麼？
納豆由大豆發酵而成，是日本傳統食品之一，但其口感和味道不是人人接受到。日本一間網絡供應商Nifty曾做過一項調查，發現62%受訪者喜愛食納豆、13%受訪者則討厭食納豆。納豆含豐富優質蛋白質、維他命B、膳食纖維、鈣質及大豆異黃酮，納豆的功效有：
- 溶解血栓、降血壓及壞膽固醇，預防心血管疾病
- 促進細胞新陳代謝
- 延緩肌膚衰老
- 促進腸道健康
- 強化免疫系統
- 增加骨質密度、預防骨質疏鬆
納豆功效令它瞬間變美食，坊間有多種納豆食品以供選擇，其實納豆食法有好多，以下為大家介紹三種，享盡納豆的好處！
納豆食法1：納豆保健品
如你還未克服納豆的口感和味道，納豆保健品是最好的替代品，不但可攝取納豆所含豐富養份，也可以保存較長時間，只需按坊間有多種納豆保健品，把握健康網購 health.ESDlife限時優惠，以獨家折扣價選購納豆健康產品：
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納豆食法2：日本人教你納豆食譜
香港人喜歡遊日本，不難發現超級市場、便利店和酒店早餐都有即食納豆，據說在江戶時代(17世紀初-19世紀中)，納豆是日本人早餐必吃的小食。如你真心喜歡納豆，或者想挑戰自己，最簡單的納豆食法是將納豆、日本醬油及黃芥末攪勻，用來拌飯吃最能食出納豆的味道。
如你想令味道和口感更有層次，可按照個人口味及喜好，配以雞蛋(生蛋或熟蛋都得)、蔥花、柴魚、泡菜、芝士及紫菜等配料，加入醬油拌勻食用。
資料來源：tsunagu Local
納豆食法3：納豆紅麴何時吃
納豆和紅麴是經常「孿著上」的健康食品，納豆是發酵黃豆，紅麴則是將紅麴菌加在熟米上，經發酵再磨成粉。紅麴功效包括降血脂、降膽固醇、降血壓、抗慢性發炎等，有助護心及預防慢性疾病。
納豆常與紅麴一同製作保健品，納豆紅麴功效有降三高(高膽固醇、高血脂及高血壓)、改善肥胖及糖尿病問題。至於納豆紅麴何時吃？由於血栓較常在晚上和睡眠時出現，所以晚飯後以開水服用效果較好，加速血液循環、保持血管健康。想盡享納豆紅麴功效，毋須自製納豆和紅麴，坊間有多種保健品將兩種有益食品結合。
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小貼士：留意納豆紅麴副作用
無論是納豆、紅麴或納豆紅麴，都是改善心血管問題的健康食品，不過食用前要注意納豆紅麴副作用，過量良用或會有以下不良影響：
- 納豆是發酵食物，本身含有鈉質，吃過量會令身體鈉含量超標。鈉豆不能當「主菜」，僅適宜用來補充營養，每天攝取2,000-4,000FU(Fibrinolysis Units、纖維蛋白溶解單位)為上限。
- 納豆不宜與酒同飲，否則會加重肝臟負擔，長遠來說會傷肝。
- 納豆紅麴本身有降血脂功能，若與降血脂藥一同大量服用，會令藥效過大，出現腎衰竭和橫紋肌溶解等副作用。
- 孕婦和授乳媽媽也不宜服用紅麴，會令身體流失太多血脂，導致不夠膽固醇供應嬰兒發展大腦神經外層，阻礙嬰幼兒發展。
