賀年食品=三高？降膽固醇小貼士 | 氣炸鍋、消滯茶及血脂檢測推介

年糕、蘿蔔糕和笑口棗等賀年食品，雖然賣相吸引又惹味，但是吃得太多仍有三高風險！想品嚐賀年糕點，又想保持健康飲食？不妨選用氣炸鍋煮食，再加一杯消滯茶去除油膩感，有助降膽固醇。做埋血脂檢測身體檢查，時刻留意健康情況，過年便可吃得放心。

高糖、多油 賀年食品的三高危機

新年期間，坊間有琳瑯滿目的賀年食品，而且每款都寓意十足，總要吃一些才有節日氣氛。拆解這些榚點的材料和製作過程，其實充滿三高(高血壓、高膽固醇及高血糖)的風險，如你毫無節制地吃，只能新年流流贈你一句：出事㗎嘛！看看賀年糕點裡的邪惡之處吧：

• 年糕、椰汁糕和馬蹄糕都加入大量糖分，才能做得香甜，吃得太多會令血糖飇升。
• 賀年榚點的材料如臘肉、臘腸和潤腸等，都是高鈉、高脂和高熱量的醃製食品，不宜多吃。
• 為提升賀年食品的口感，會經煎炸烹調及翻熱、加蛋漿提升口感、配上濃味醬料(如辣椒醬、辣椒油和XO醬)，都會增加糕點的熱量和脂肪。
• 湯丸飢餡料如蓮蓉、芝麻都有大量糖份和脂肪，不宜多吃；吃糕點相佐的汽水、果汁等，都有大量糖份，會增加身體「吸糖」的機會。

資料來源：衛生署

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氣炸鍋推介 如何烹得更健康？

賀年食品潛藏三高危機，是否要避之則吉，甚至一口都不能吃？當然不是！換上其他烹調方式──以氣炸為例，以熱風旋渦迫出食物內的油脂，只需用少量、甚至不加油，便可達至煎炸效果，比傳統落油煎炸較為健康。健康網購 health.ESDlife精選多款氣炸鍋，買定迎接農曆新年！

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智選消滯茶 去除賀年食品油膩感

保持健康飲食習慣，除了少吃三高食品，衛生署建議大家享用賀年食品時，以清水和清茶代替汽水和加糖果汁，以免攝取過量糖份。健康網購 health.ESDlife有多款消滯茶/健康沖劑發售，適當飲用有助降膽固醇。

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身體檢查好介紹 留意血脂有否超標

節慶期間一旦吃多了，食滯、喉嚨病等症狀尚且容易發現，但看不見、難以察覺的三高，卻可能悄悄來襲，令本身有三高問題的人士病程更趨嚴重。農曆新年前後，更要留意自己及家中長者，有否出現以下三高症狀：

• 高血壓症狀：視力模糊、嚴重頭痛、噁心、胸痛、呼吸困難、心律不正及耳鳴等
• 高血糖症狀：口渴、多尿、皮膚乾燥、脫水、眼眶凹陷及心跳加快等
• 高血脂症狀：眼瞼黃斑瘤、結節性黃色瘤、小腿抽筋、頭暈及渴睡等

如出現上述高血脂等跡象，便要盡快求醫診症，也可透過健康網購 health.ESDlife預約接受心血管健康檢查，有助及早發現身體的問題。

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