奇亞籽是近年人氣大熱的超級食物，成為素食健康人士的新寵兒，主要是因其營養豐富，但實際奇亞籽的好處你又知幾多 ? 以下將為大家介紹奇亞籽的5大好處，為你介紹奇亞籽正確食法，最後是奇亞籽有機食品推介，讓你輕易了解奇亞籽邊隻好及炮製相關食品。
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甚麼是奇亞籽？
奇亞籽是一種鼠尾草籽，是不含麩質的全麥食品，亦是深受上班族喜愛的人氣超級食物。它的英文名「Chia Seeds」，是「力量」的意思，在古代是阿茲特克人的重要食物。
奇亞籽的營養豐富，其主要含量為脂肪 (31%) 、碳水化合物 (26%)、膳食纖維(18%) 及無麩質蛋白 (16%)，值得留意的是油脂中的alpha-亞麻酸屬於omega 3的一種，含量高達68%。
奇亞籽好處
奇亞籽好處1: 增加飽腹感
很多人選擇超級食物， 原因是能夠減低食欲而達到控制體重的效果。奇亞籽飽腹功效，來自它的高纖成分，而且因纖維吸收水份後會增加體積，大大減低饑餓感。
奇亞籽好處2: 促進消化
都市人經常多肉少菜，很容易出現便秘問題，奇亞籽中含有大量膳食纖維，促進腸道機能，加快消化。
奇亞籽好處3: 補充Omega-3
Omega-3具備多種功能，不但可以減少與心臟病相關的風險，減輕乾眼症的症狀，而且具有抗發炎作用，並且可以幫助減輕發炎性疾病。因為人體無法自行製造Omega-3，可以輕鬆補充身體所需的脂肪酸。
奇亞籽好處4: 補充蛋白質
奇亞籽中有約14%蛋白質，在超級食物中算是多的一款，身體各種組織都有蛋白質的存在，例如膠原蛋白，便能提高皮膚的水潤及彈性。對於有健身習慣的人，蛋白質更可增加肌耐力和燃燒脂肪。
奇亞籽好處5: 含豐富鈣質
一個成年人每日要攝取約1000毫克鈣質，但乳糖不耐症或是素食者均未可飲用牛奶，此時奇亞籽便是不二之選。1-2湯匙奇亞籽即可提供達鈣質建議攝取量的18%，比起牛奶更多。
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奇亞籽邊隻好？奇亞籽有機食品推介
想在香港買奇亞籽並不難，在選擇奇亞籽時，更有分普通的有機奇亞籽及有機超營奇亞籽，及有否取得國際認證，等小編為大家拆解奇亞籽邊隻好。
普通有機奇亞籽一般有USDA有機認證，非基因改造，不含麩質，分別主要來自於不同產地。
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奇亞籽推薦 |
多多有機奇亞籽 250克 | Andes 善施良譜有機奇亞籽 500g |
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奇亞籽產地 |
秘魯 | 玻利維亞 |
| 奇亞籽售價 |
HK$56 |
HK$119 |
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有機超營奇亞籽
有機超營奇亞籽是來自阿根廷的鼠尾草種子。它獲得加拿大多倫多大學醫學院臨床醫學使用，每年只採摘兩次成熟的種子，而且經美國及日本驗證，奧米加-3之王 (α-亞麻酸)含量比其他品種高達30%，對身體具消炎及抗衰老作用，促進小朋友腦部發育，亦適合關注血壓、血脂和血糖人士使用。而Life For Excellence 的有機超營奇亞籽更獲亞洲天然及有機大獎2017最佳天然 / 有機新食品大獎，可謂信心保證。
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| 奇亞籽推薦 | |||
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| 奇亞籽售價 |
HK$110 |
HK$200 |
HK$368 (原價：HK$450) |
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奇亞籽正確食法
對於上班族群來說，快速方便進食一定是首要考慮，最簡單的是無需烹調可直接添加到果汁、酸奶、沙律或穀類早餐。
若果是甜品愛好者，則可用牛奶或椰奶及奇亞籽，製成的奇亞籽牛奶或奇亞籽豆漿，再加入調味粉，放入冷藏2小時後做布丁。
當然對於烹飪能手，選擇就更五花八門，可做奇亞籽煎餅、奇亞籽麵包、奇亞籽蛋糕等。
如果你是懶人一族，不想親手下廚的話，市面上亦有現成的奇亞籽餅可即時購買，安坐家中下單即可輕鬆品嘗奇亞籽小食。
產地: 泰國
以有機糙米，奇異籽，鹽作為主要材料，沒有任何人造色素及添加劑
不經油炸，可放心隨時食用
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奇亞籽vs 亞麻籽
奇亞籽經常會與亞麻籽比較，2款都屬於高纖及有飽肚感的超級食物。不過產品方面有亞麻籽油但沒有奇亞籽油，而且2者於營養上亦有不大相同。
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亞麻籽 Flax seed (一湯匙) |
奇亞籽 Chia seed(一湯匙) |
| 脂肪 (克) |
4.5 |
4 |
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奧米加-3 (克) |
2.3 |
2.4 |
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蛋白質 (克) |
2 |
2.5 |
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纖維 (克) |
3 |
5 |
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熱量 (千卡) |
55 |
60 |
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外形 |
像芝麻 |
像罌粟籽 |
奇亞籽的相關產品
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| 奇亞籽推薦 | 楓之寶冷壓亞麻籽油1000毫克 | |||
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| 奇亞籽特色 |
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| 奇亞籽售價 | HK$198 |
HK$240 |
HK$383 | HK$130.5 (原價：HK$145) |
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資料來源: 營養新知 、Green Common、健康日記、 Sunday Kiss
