奇亞籽邊隻好?認識超級食物奇亞籽好處

#健康專題
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奇亞籽是近年人氣大熱的超級食物,成為素食健康人士的新寵兒,主要是因其營養豐富,但實際奇亞籽的好處你又知幾多 ? 以下將為大家介紹奇亞籽的5大好處,為你介紹奇亞籽正確食法,最後是奇亞籽有機食品推介,讓你輕易了解奇亞籽邊隻好及炮製相關食品。

 

 



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甚麼是奇亞籽?

 

奇亞籽是一種鼠尾草籽,是不含麩質的全麥食品,亦是深受上班族喜愛的人氣超級食物。它的英文名「Chia Seeds」,是「力量」的意思,在古代是阿茲特克人的重要食物。

奇亞籽的營養豐富,其主要含量為脂肪 (31%) 、碳水化合物 (26%)、膳食纖維(18%) 及無麩質蛋白 (16%),值得留意的是油脂中的alpha-亞麻酸屬於omega 3的一種,含量高達68%。

 

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奇亞籽好處

奇亞籽好處1: 增加飽腹感


很多人選擇超級食物, 原因是能夠減低食欲而達到控制體重的效果。奇亞籽飽腹功效,來自它的高纖成分,而且因纖維吸收水份後會增加體積,大大減低饑餓感。

 

奇亞籽好處2: 促進消化


都市人經常多肉少菜,很容易出現便秘問題,奇亞籽中含有大量膳食纖維,促進腸道機能,加快消化。

 

奇亞籽好處3: 補充Omega-3


Omega-3具備多種功能,不但可以減少與心臟病相關的風險,減輕乾眼症的症狀,而且具有抗發炎作用,並且可以幫助減輕發炎性疾病。因為人體無法自行製造Omega-3,可以輕鬆補充身體所需的脂肪酸。

 

奇亞籽好處4: 補充蛋白質


奇亞籽中有約14%蛋白質,在超級食物中算是多的一款,身體各種組織都有蛋白質的存在,例如膠原蛋白,便能提高皮膚的水潤及彈性。對於有健身習慣的人,蛋白質更可增加肌耐力和燃燒脂肪。

 

奇亞籽好處5: 含豐富鈣質

一個成年人每日要攝取約1000毫克鈣質,但乳糖不耐症或是素食者均未可飲用牛奶,此時奇亞籽便是不二之選。1-2湯匙奇亞籽即可提供達鈣質建議攝取量的18%,比起牛奶更多。

 

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奇亞籽邊隻好?奇亞籽有機食品推介

 

 

想在香港買奇亞籽並不難,在選擇奇亞籽時,更有分普通的有機奇亞籽及有機超營奇亞籽,及有否取得國際認證,等小編為大家拆解奇亞籽邊隻好。

普通有機奇亞籽一般有USDA有機認證,非基因改造,不含麩質,分別主要來自於不同產地。

 

奇亞籽推薦

多多有機奇亞籽 250克 Andes 善施良譜有機奇亞籽 500g
 

奇亞籽產地

秘魯 玻利維亞
奇亞籽售價

HK$56 
(原價:HK$59)

HK$119

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有機超營奇亞籽

 

有機超營奇亞籽是來自阿根廷的鼠尾草種子。它獲得加拿大多倫多大學醫學院臨床醫學使用,每年只採摘兩次成熟的種子,而且經美國及日本驗證,奧米加-3之王 (α-亞麻酸)含量比其他品種高達30%,對身體具消炎及抗衰老作用,促進小朋友腦部發育,亦適合關注血壓、血脂和血糖人士使用。而Life For Excellence 的有機超營奇亞籽更獲亞洲天然及有機大獎2017最佳天然 / 有機新食品大獎,可謂信心保證。

 

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奇亞籽推薦

有機超營奇亞籽
强效方便装 15克 x 10包

10億益生菌 x
超營奇亞籽 170克

有機超營奇亞籽
900克 (密封瓶裝)

 
奇亞籽售價

HK$110 
(原價:HK$130)

HK$200
(原價:HK$260)

HK$368
(原價:HK$450)
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奇亞籽正確食法

 

對於上班族群來說,快速方便進食一定是首要考慮,最簡單的是無需烹調可直接添加到果汁、酸奶、沙律或穀類早餐。

若果是甜品愛好者,則可用牛奶或椰奶及奇亞籽,製成的奇亞籽牛奶或奇亞籽豆漿,再加入調味粉,放入冷藏2小時後做布丁。

當然對於烹飪能手,選擇就更五花八門,可做奇亞籽煎餅、奇亞籽麵包、奇亞籽蛋糕等。

如果你是懶人一族,不想親手下廚的話,市面上亦有現成的奇亞籽餅可即時購買,安坐家中下單即可輕鬆品嘗奇亞籽小食。

 

BioAsia 泰國有機糙米奇異籽脆餅 115g

產地: 泰國
以有機糙米,奇異籽,鹽作為主要材料,沒有任何人造色素及添加劑
不經油炸,可放心隨時食用

 

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奇亞籽vs 亞麻籽

 

奇亞籽經常會與亞麻籽比較,2款都屬於高纖及有飽肚感的超級食物。不過產品方面有亞麻籽油但沒有奇亞籽油,而且2者於營養上亦有不大相同。

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亞麻籽 Flax seed (一湯匙)

奇亞籽 Chia seed(一湯匙)

脂肪 (克)

4.5

4

奧米加-3 (克)

2.3

2.4

蛋白質 (克)

2

2.5

纖維 (克)

3

5

熱量 (千卡)

55

60

外形

像芝麻

像罌粟籽

 

奇亞籽的相關產品

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奇亞籽推薦

Flora高木酚素亞麻籽粉425g

楓之寶冷壓亞麻籽油1000毫克

維柏健心腦專家亞麻籽

Bio Planete有機冷壓初榨
亞麻籽油(3D過濾技術)250mlB

 
奇亞籽特色
  • 100%由加拿大製造,有機認證及脫脂的亞麻籽
  • 高品質,非基因改造
  • 可以添加到水,果汁,奶昔或冰沙
  • 加拿大製造90粒膠囊
  • 有助維持心血管、關節、頭髮及皮膚健康
  • 適合關注心臟建康人士
  • 加拿大製造90粒膠囊
  • 高量木酚素成分,保持心臟健康
  • 維護腦部及神經系統正常運作
  • 抑制異細胞生長,預防頑症
  • 減少發炎因數,舒緩過敏
  • 含有高濃度omega-3和低濃度omega-6
  • 對坑退化性疾病,如動脈硬化、癌症
  • 3D過濾技術分離亞麻仁苦味,帶有柔和的堅果香氣
奇亞籽售價 HK$198

HK$240
(原價:HK$300)

HK$383 HK$130.5
(原價:HK$145)
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資料來源: 營養新知Green Common健康日記Sunday Kiss

 

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